【byb.cn 】（來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)）據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》7月24日?qǐng)?bào)道，美國(guó)田納西州孟菲斯市的17歲少女雷妮 克雷格黑德近日突發(fā)腹痛，醫(yī)生診斷其為膽囊炎，需要切除膽囊，稱(chēng)誘發(fā)因素可能是過(guò)量食辣，也可能是薯片中過(guò)多的飽和脂肪和鈉元素。

　　雷妮的母親在采訪中說(shuō)道，“每次去百貨商店時(shí)雷妮都嚷著想吃辣味薯片，還要大袋的。我想讓她開(kāi)心就買(mǎi)回來(lái)了，她有時(shí)還會(huì)帶到學(xué)校去?！崩啄菥妥x的克雷格蒙特高中負(fù)責(zé)人稱(chēng)她大約每周吃4包。當(dāng)雷妮抱怨肚子疼時(shí)，母親馬上送她去醫(yī)院。

　　紐約大學(xué)石溪醫(yī)學(xué)院腸胃消化科的喬納森 布斯卡利亞醫(yī)生說(shuō)，“膽囊發(fā)炎后，有些病人馬上發(fā)病，有些病人則呈慢性癥狀，吃過(guò)辣、脂肪過(guò)多的食物后覺(jué)得腫痛，1至2小時(shí)后疼痛消失。慢性病人直到疼痛難忍才來(lái)看病，那時(shí)，可能就得切除膽囊?！彼€說(shuō)目前暫無(wú)直接的醫(yī)學(xué)證據(jù)顯示辣食是膽結(jié)石、胰腺炎、炎癥性腸病等的誘因，“這些食物常常含有高飽和脂肪、高反式脂肪、高鈉，這些都與膽結(jié)石有關(guān)?！?

　　喬納森表示，近些年來(lái)，膽囊疾病呈年輕化的趨勢(shì)，“這又是什么原因呢？是兒童肥胖癥?；蛟S因?yàn)楝F(xiàn)在加工食品、飽和脂肪越來(lái)越多，充斥著我們的飲食生活。我的工作就是從膽管中切除膽結(jié)石，10年前我并不記得有10至12歲的孩子來(lái)做手術(shù)，現(xiàn)在每年約有10例?！?/strong>