【byb.cn 】（來源：生命時報）為了擁有苗條的身材，小吳制定了嚴(yán)格的減肥計劃，不到2個月就瘦了20斤。但之后看到體檢報告上寫的“脂肪肝”，小吳百思不得其解，“脂肪肝不是胖人才會得嗎？我那么努力地減肥，怎么還減出個脂肪肝？”

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院消化科主任 張 玫

在許多人印象中，吃得太好才會得脂肪肝，但其實脂肪肝與飲酒、糖尿病、藥物、肝炎、妊娠等許多因素相關(guān)，營養(yǎng)不良是其中的一個重要因素。肝臟作為體內(nèi)代謝的中心，參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。長期節(jié)食的人由于無法獲得足夠能量，便會代謝儲存在其他部位的脂肪及蛋白質(zhì)等，短期內(nèi)脂肪分解量明顯增加。除此之外，正常情況下肝臟里的脂肪由載脂蛋白負(fù)責(zé)運出，如果營養(yǎng)元素攝入減少，載脂蛋白就會減少合成，造成脂肪堆積過多卻又無法轉(zhuǎn)運出去，久而久之便形成了脂肪肝。

營養(yǎng)不良性脂肪肝一般發(fā)生于經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)，有的患者繼發(fā)于其他疾病。近年來，一些都市人為了瘦身而過度節(jié)食，無法保障基本營養(yǎng)需求，發(fā)生脂肪肝的幾率開始增加?？梢娍刂企w重不能盲目，合理均衡的膳食結(jié)構(gòu)和運動很重要。對于已經(jīng)患有營養(yǎng)不良性脂肪肝者，除了要攝入高蛋白食物外，還應(yīng)補充足夠的維生素和礦物質(zhì)，必要時用藥物輔助治療。（王 晨）