【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）近日，一項(xiàng)針對(duì)高血壓與辛辣食物關(guān)系展開的研究發(fā)現(xiàn)，女性常吃辛辣食物能夠預(yù)防高血壓。研究結(jié)果發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)委員會(huì)公共健康》雜志上。

　　韋華明 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-09-22 第1739期 第3版

　　在2018年6月到2019年2月間，研究人員通過問卷調(diào)查（社會(huì)人口統(tǒng)計(jì)學(xué)、飲食與生活習(xí)慣、病史等）、體檢（身高、體重、血壓等）和臨床實(shí)驗(yàn)室檢查（血液、尿樣等）等方式采集了來自四川盆地內(nèi)接近4.4萬年齡在30~79歲之間的居民樣本數(shù)據(jù)，并對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究。研究發(fā)現(xiàn)，在高血壓患病率方面，女性攝入辛辣食物的頻率和強(qiáng)度均與高血壓呈負(fù)相關(guān)。具體來說，與不吃辣的女性相比，每周吃6~7天辛辣食物的女性患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低11.4%;吃強(qiáng)度較大辛辣食物的女性患高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低24.3%。男性中沒有發(fā)現(xiàn)顯著相關(guān)性。研究者還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃特辣食物的女性死亡率下降了36%，吃中度辣食物的女性死亡率下降了34%。辛辣食物對(duì)高血壓的保護(hù)作用似乎在50~79歲、有打鼾習(xí)慣、體重指數(shù)≥24 、腰圍正常、無血脂異常的人群中更強(qiáng)。

　　總的來說，研究結(jié)果表明，食用辛辣食物可能是通過降低收縮壓來降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)的一種選擇，特別是對(duì)于女性和風(fēng)險(xiǎn)因素較少的個(gè)體。