【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）有些老人常念叨嘴里沒(méi)味兒，吃飯不香，但家里人往往不當(dāng)回事，殊不知，這是一個(gè)重要的健康預(yù)警信號(hào)。

　　湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院老年病科、全科醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師 張 穩(wěn) □任 欣

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-03-28 第1883期 第5版

　　食不知味的誘因可能有以下幾種：

　　一是糖尿病、肝腎疾病、甲狀腺功能減退等代謝性疾病;

　　二是齲齒、牙周炎、義齒不適或口腔真菌感染（如鵝口瘡）;

　　三是降壓藥、抗抑郁藥、化療藥等帶來(lái)副作用;

　　四是阿爾茨海默病、帕金森病等中樞神經(jīng)疾病;

　　五是缺乏鋅或維生素B12;

　　六是被尼古丁和酒精損傷味蕾;

　　七是高鹽高糖飲食導(dǎo)致味覺(jué)閾值升高。

　　如果忽略這個(gè)信號(hào)，可能導(dǎo)致病情加重;長(zhǎng)期吃不好容易導(dǎo)致老人營(yíng)養(yǎng)不良、電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)認(rèn)知減退、肌少癥、免疫力下降等問(wèn)題;為了刺激味覺(jué)，有些老人會(huì)過(guò)量使用醬油、鹽等重口味的調(diào)味品，可能會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　當(dāng)老人自覺(jué)嘴里沒(méi)味時(shí)，飲食上可適當(dāng)增加香辛料，如花椒、肉桂等，以促進(jìn)食欲;避免暴飲暴食以及長(zhǎng)期吃寒涼、油膩、甜膩的食物，以免損傷脾胃。若表現(xiàn)為口中無(wú)味、食欲減退、飯后腹脹、神疲乏力、大便稀溏，可選用健脾益氣的食療方，如山藥粥、紅棗小米粥、黃芪燉雞等。若表現(xiàn)為口淡喜熱飲、畏寒肢冷、腹痛便溏，可考慮溫陽(yáng)散寒、健脾化濕的食療方，如生姜紅糖水、當(dāng)歸羊肉湯、陳皮姜棗茶等。若表現(xiàn)為口淡黏膩、頭身困重、脘腹脹悶，可選用健脾祛濕的食療方，如薏米紅豆粥、冬瓜荷葉湯等。生活中要保持口腔清潔，定期檢查牙齒，規(guī)范治療糖尿病、高血壓等慢性病，調(diào)整可能影響味覺(jué)的藥物，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)或?yàn)E用重口味食物。

　　若突發(fā)味覺(jué)喪失，伴有面癱、體重月降5%以上，需緊急就診。持續(xù)2周以上食欲不振者，應(yīng)檢查血常規(guī)、甲狀腺功能、血清鋅水平等，以明確病因，盡快干預(yù)。