【byb.cn 】2013年6月4日、5日，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化傳承人雷雨霖、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化代表性傳承人王國寶做客北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》節(jié)目，為您帶來《延年益壽 養(yǎng)生有方》。精彩節(jié)目，敬請收看～

嘉賓簡介：

雷雨霖

雷雨霖，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化傳承人，出生于傳統(tǒng)中醫(yī)藥世家。 

　　雷雨霖是鶴年堂傳統(tǒng)技藝、技法、養(yǎng)生秘傳配本的繼承者和傳承人?？梢哉f，他代表了京城歷史最為悠久的中華老字號鶴年堂跨越七個世紀(jì)，歷經(jīng)六百余年滄桑歲月所凝聚的中藥文化的精髓。他是鶴年堂的"老丸藥頭”，14歲便進(jìn)入鶴年堂做學(xué)徒，經(jīng)過七十多年的學(xué)習(xí)和磨礪，在鶴年堂歷史悠久的養(yǎng)生文化的熏陶下，成為養(yǎng)生大家。如同金庸筆下的老頑童，時間賦予他更多的是一份沖淡平和的心境和歷經(jīng)滄桑的睿智。

　　雷雨霖精通中醫(yī)藥藥物的藥理與藥性，掌握了一套鑒別藥材真、偽、優(yōu)、劣的嫻熟本領(lǐng)，尤對"地道藥材”的性狀特征有其獨到的鑒別技能。在中藥炮制方面，有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗。在中成藥方面，運(yùn)用深厚的中醫(yī)理論對于常用中成藥處方來源、歷史考證、藥物組成。在中藥調(diào)劑方面，熟練掌握審方、計價、調(diào)配、復(fù)核、付藥等各環(huán)節(jié)的正規(guī)操作和技能技巧。

　　他在"破四舊、打砸搶”的文革期間，冒著巨大風(fēng)險將鶴年堂的精選秘方配本藏于家中柴房的一個隱蔽的地方，才躲過紅衛(wèi)兵幾番搜索，方令鶴年堂這批傳世數(shù)百年的精選秘方才得以保留。為拯救和傳承中醫(yī)藥文化不至失傳，以雷雨霖老先生為首的一批鶴年堂前輩嘔心瀝血，潛心近30年的時間，針對性進(jìn)行拯救挖掘，整理出融丁、曹、王、劉四家世醫(yī)家族所傳承，經(jīng)歷600余年臨床實踐的經(jīng)典秘方再現(xiàn)。最終整理出集。鶴年堂藥方配本記載多達(dá)690種，多為傳世經(jīng)典。

　　雷雨霖對傳統(tǒng)中醫(yī)藥的巨大貢獻(xiàn)，曾受到中央政治局委員、北京市市委書記劉淇、北京市副市長程紅、馮玉祥之女馮理達(dá)將軍等領(lǐng)導(dǎo)親切接見。并邀請做客中央電視臺《人物》欄目進(jìn)行了長達(dá)30分鐘的專題報道，同時北京電視臺，德國電視臺、法國電視二臺、廣東新聞臺、羊城晚報等中外媒體采訪報道，并邀請進(jìn)行中醫(yī)藥講座。

　　雷雨霖在傳承中對中藥炮制技術(shù)的每個細(xì)節(jié)的要求都非常高，比如藥材的精選、凈制、軟化、切片、蒸、炒、炙、煅、篩、簸、攘、拿、熬、煮、煎、煉，搓丸藥、熬蜜膏、制水丸、研磨、中藥鑒別等各環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和程序要求。現(xiàn)已培養(yǎng)出多名徒弟（王國寶、雷松、雷友）為新一代鶴年堂傳承人。

雷雨霖時常面對鮮花、掌聲說："我是鶴年堂的人，傳承和宏揚(yáng)鶴年堂中醫(yī)藥文化是我的責(zé)任和義務(wù)?！?

王國寶

王國寶，中藥調(diào)劑國家級高級技師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目"鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化”代表性傳承人，享受北京市政府特殊津貼高級技師，北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)中華傳統(tǒng)技藝技能大師，北京中醫(yī)  藥學(xué)會中藥調(diào)劑專業(yè)委員會常務(wù)委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會中藥藥理和中成藥專業(yè)委員會委員，北京中醫(yī)藥學(xué)會制劑專業(yè)委員會委員。

　　出生于1954年。自1971年到北京鶴年堂學(xué)徒，師承于鶴年堂老東家劉侶笙老先生、鶴年堂的老徒弟王西階、劉永玉、張茂業(yè)、郭東亮和雷雨霖等人，學(xué)習(xí)中藥調(diào)劑、中藥鑒別、中藥炮制和傳統(tǒng)制劑技術(shù)。很好地繼承了鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化核心精髓，以及傳統(tǒng)秘方和配方。自修了北京市高等教育自學(xué)考試的中藥專業(yè)課程。通過多年的學(xué)習(xí)和實踐，在中醫(yī)藥養(yǎng)生及養(yǎng)生產(chǎn)品制劑的理論方面打下了扎實基礎(chǔ)，在實際操作的技藝技能方面積累了豐富經(jīng)驗，已達(dá)到了專家水平。
2002年，鶴年堂施行現(xiàn)代企業(yè)制度改造，成立了北京鶴年堂醫(yī)藥有限責(zé)任公司。王國寶同志做為鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化傳承人，開始專職從事鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化研究和秘傳配方、傳統(tǒng)制劑加工工藝的繼承、保護(hù)、整理，和產(chǎn)品研發(fā)工作。
自2005年以來，先后應(yīng)央視四頻道、十頻道，北京衛(wèi)視、科教、體育、生活、公共頻道之邀參與中醫(yī)藥養(yǎng)生節(jié)目的策劃，并作為專家和嘉賓參與節(jié)目錄制工作。

88歲高齡的雷雨霖老先生從小就在鶴年堂學(xué)習(xí)丸藥制作，他說鶴年堂的人都長壽，比如600年前的開山鼻祖丁鶴年活了92歲，雷老現(xiàn)在在世的師兄，90歲以上的還有10多位。

雷老告訴我們他長壽有三個方法，一是動手，二是動腳，三是動腦。比如他自己會經(jīng)常散步，寫寫回憶錄，而且一定要動手寫，才能起到鍛煉的作用。

雷老最愛吃的零食就是玫瑰棗，玫瑰棗能健脾益氣，玫瑰的作用主要是疏肝暢氣，舒筋活血，棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血。但是玫瑰棗用的玫瑰不是一般的玫瑰，而是藥用玫瑰。藥用玫瑰是薔薇科植物，個頭比較小，花朵更緊密結(jié)實。棗要選用小棗，而不是大棗。玫瑰棗制作方法：小棗半斤，紅糖 50克，同時用水煮，小棗煮透收汁，放溫后將玫瑰醬兩羹匙放入棗內(nèi)，攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶幾分鐘即可。如果沒有玫瑰醬，用超市買來的玫瑰糖代替也可以。

雷老最愛吃的零食就是玫瑰棗，玫瑰棗能健脾益氣，玫瑰的作用主要是疏肝暢氣，舒筋活血，棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血。但是玫瑰棗用的玫瑰不是一般的玫瑰，而是藥用玫瑰。藥用玫瑰是薔薇科植物，個頭比較小，花朵更緊密結(jié)實。棗要選用小棗，而不是大棗。玫瑰棗制作方法：小棗半斤，紅糖 50克，同時用水煮，小棗煮透收汁，放溫后將玫瑰醬兩羹匙放入棗內(nèi)，攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶幾分鐘即可。如果沒有玫瑰醬，用超市買來的玫瑰糖代替也可以。

先天之本養(yǎng)護(hù)好了，雷老還經(jīng)常用劉河間發(fā)明的怡清茶養(yǎng)護(hù)后天之本——脾胃。脾胃不好表現(xiàn)的口苦等只是外在表現(xiàn)，內(nèi)在其實是有火，所以通過清熱降火再調(diào)脾的方法反而更好。劉河間經(jīng)過反復(fù)篩選，最后以沙參麥冬湯為底方進(jìn)行加減，創(chuàng)制了怡清茶。飲用怡清茶要在飯前或飯后一小時，它應(yīng)該溫?zé)岷龋蟾?0度左右，不能太燙，因為它本身是清熱滋陰的，所以溫度要適中。適應(yīng)癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。

鶴年堂的師兄弟們都很高壽