馮雙慶，1967年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者派往加拿大圭爾夫大學(xué)進(jìn)修“果蔬采后生理”并從事合作科研。曾任食品科學(xué)系副系主任，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、果蔬貯運(yùn)教研室主任、北京制冷學(xué)會(huì)常務(wù)理事和中國(guó)制冷學(xué)會(huì)理事。多年來(lái)從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域的教學(xué)和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金課題、國(guó)家教委博士點(diǎn)基金課題和商業(yè)部技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)和制定等十余項(xiàng)國(guó)家、省、部級(jí)科研項(xiàng)目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實(shí)用貯藏保鮮及運(yùn)輸技術(shù)，其中“蔬菜流通體系綜合保鮮技術(shù)研究和實(shí)施”獲北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，培養(yǎng)了30于名研究生。撰寫(xiě)著作7本，代表著作有“果蔬花卉苗木商業(yè)貯藏手冊(cè)”、“果蔬貯運(yùn)學(xué)”等，研究論文60余篇。主講的“果蔬采后生理”課程曾獲國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。編寫(xiě)了中央廣播電視大學(xué) “園產(chǎn)品采后處理” 教材并制作了教學(xué)視頻。為中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校和農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心主講了“水果和蔬菜的貯運(yùn)技術(shù)”課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優(yōu)秀教師稱(chēng)號(hào)，并被評(píng)為享受?chē)?guó)家特殊津貼的專(zhuān)家。退休后為北京生活頻道“快樂(lè)生活一點(diǎn)通”、“生活面對(duì)面”、“魅力周末”等欄目做科普節(jié)目。[1]

　　2011年2月23日15:00左右在中央電視臺(tái)13頻道訪談中談及食用蠟是否對(duì)人體有害時(shí)，舉例說(shuō)明普通食用蠟可以洗掉時(shí)，以庫(kù)爾勒香梨舉例。據(jù)多方查證，庫(kù)爾勒香梨表皮外的蠟質(zhì)為生長(zhǎng)過(guò)程中形成的純天然蠟質(zhì)，而絕非食用蠟。