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　　翟鳳英說(shuō)：“我們很欣慰的看到，許多人開(kāi)始從生活中關(guān)注限油限鹽，從‘知道’到‘做到’，邁出了很大的一步”。調(diào)查中，54.3%的人表示在烹調(diào)時(shí)會(huì)非常注意限制鹽和味精，34.9%的人表示會(huì)偶爾注意，表示“從不在意”的只占11.0%。而在限油方面，“注意少放油”的調(diào)查者也占了47.2%，“從不在意”的人只有12.8%。

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