BTV養(yǎng)生堂丁霞四季五味論養(yǎng)生全集
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中醫(yī)理論一直在強(qiáng)調(diào)一個(gè)整體性,包括人體的一個(gè)整體性和人與自然的這樣一個(gè)整體性。那這句話的意思其實(shí)就是四時(shí)陰陽的變化是萬物生命的根本,萬物的生命的運(yùn)動發(fā)展也是因?yàn)楦庩栂L是相關(guān)的,就是這樣一個(gè)意思。所以圣人如何養(yǎng)生呢?就要在春夏養(yǎng)陽,順應(yīng)春夏生長的這樣一個(gè)季節(jié)特點(diǎn),那么秋冬又應(yīng)當(dāng)養(yǎng)陰,順應(yīng)秋冬收藏的這樣一個(gè)氣候特點(diǎn),這樣就順應(yīng)了萬物生長的一個(gè)根本的規(guī)律。
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雖然很多人知道春夏養(yǎng)陽這件事情,但是仁者見仁,智者見智,所以他們采取的方式是不同的,其實(shí)這其中就蘊(yùn)藏著一個(gè)本質(zhì)的原因,就是養(yǎng)陽也需要根據(jù)體質(zhì)來養(yǎng),不是說大家一股腦的都要去喝溫補(bǔ)的藥物或者食物來養(yǎng)陽。如果你是陽特別亢的人,那你就泄火也是一種養(yǎng)陽。如果是陰虛的人,滋陰也是一種養(yǎng)陽。所以要因人而異。
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如果是他平時(shí)火旺的人,應(yīng)當(dāng)稍微吃一點(diǎn)就是說清淡的食物,比如說可以吃一點(diǎn)苦瓜,多吃蔬菜、水果,但是如果這個(gè)人平素確實(shí)是愛吃肉,那我們也推薦一種可以吃點(diǎn)鴨肉。另外,甘蔗它也是甘甜,然后性是偏涼的,這樣它又有滋潤的作用,所以甘蔗是非常好的一種食物,它還有潤肺、滋陰、清火、利尿這樣很多好的作用,所以愛上火的人也可以多吃一些甘蔗。菠菜也會特別適合陽亢的人吃,可能大家有這樣一些知識,知道菠菜可以補(bǔ)血,因?yàn)樗F的量比較高,另外菠菜還有養(yǎng)胃、潤腸、通便這樣好的作用,它的胃也是偏甘的,另外性是偏涼的,所以對于愛上火的人盡量多吃蔬菜,那么也可以選用菠菜。
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實(shí)際上在飲食選擇方面還是有一些原則,我們要結(jié)合四季的一個(gè)特點(diǎn),比如說春天是一個(gè)生,我們講春天養(yǎng)生,所以什么時(shí)候這個(gè)時(shí)候萬物的一個(gè)特點(diǎn)就發(fā)芽了,所以春天我們可以吃些芽類的這樣的蔬菜,夏天是長,這個(gè)時(shí)候就枝繁葉茂了,夏天我們可以選一些葉子多的葉類的蔬菜,這是一個(gè)選擇,另外在性味上,我們《內(nèi)經(jīng)》里面講的,為了保養(yǎng)陽氣,所以春天應(yīng)當(dāng)增辛減酸,夏天應(yīng)當(dāng)減苦增辛,實(shí)際上是從保養(yǎng)陽氣的這個(gè)角度說的,這是選擇的一些特點(diǎn),一些飲食選擇的原則。
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