茶葉歷來(lái)被人們視為延年益壽之品，被譽(yù)為“東方飲料的皇帝”，俗語(yǔ)“開(kāi)門(mén)七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見(jiàn)茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質(zhì)量越好，熱能越高。就種類(lèi)來(lái)看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。

　　
　　 tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營(yíng)養(yǎng)，難以被吸收利用。因此，當(dāng)今提倡適當(dāng)“吃茶”來(lái)彌補(bǔ)這一缺陷，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　
　　此外，市場(chǎng)上有很多茶飲料，國(guó)家新的標(biāo)準(zhǔn)是茶多酚的含量達(dá)標(biāo)才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹(jǐn)慎選擇了。

　　
　　中國(guó)式養(yǎng)生智慧：

　　
　　飲茶的風(fēng)氣在中國(guó)歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習(xí)慣。中國(guó)各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習(xí)慣，各地不同，北京人愛(ài)喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些佐料。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應(yīng)該發(fā)揚(yáng)和傳承。