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　　“垃圾食品”:遠(yuǎn)離還是親近？

　　所謂“存在即是合理”，“垃圾食品”一定也有它們存在的價(jià)值。

　　加工食品，本來(lái)是人類智慧的結(jié)晶。

　　怎樣才能遠(yuǎn)離垃圾食品呢？

　　從前面的單子當(dāng)中，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)重要的規(guī)律？在垃圾食品的排行榜中，新鮮天然食品一個(gè)都沒(méi)有上榜。所有的所謂垃圾食品都是經(jīng)過(guò)加工的食品，而且很多都是加工得連原來(lái)的樣子都看不出來(lái)的食品。比如說(shuō)，白酒當(dāng)中絕對(duì)看不到一粒糧食的樣子，也沒(méi)有糧食的味道;薯片和土豆長(zhǎng)得一點(diǎn)都不像，口感更是相差萬(wàn)里;看見曲奇餅，也絕對(duì)想不到小麥粒和甘蔗的形象——我們可以百分之百有把握地說(shuō):多吃新鮮天然的食品，也就是遠(yuǎn)離各種“垃圾食品”。

　　沒(méi)錯(cuò)，近年來(lái)，很多激進(jìn)的健康飲食書提出了一個(gè)口號(hào):零加工。最好什么都吃新鮮的，吃原味的，對(duì)加工食品最好敬而遠(yuǎn)之。

　　可是，只要到超市里看看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂的“垃圾食品”，居然占據(jù)了一多半的貨架面積:餅干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸飲料……比菜市場(chǎng)品種豐富多了。

　　有人就納悶地想:人類真奇怪，放著好好的新鮮蔬菜水果不吃，放著粗糧雜糧薯類不吃，開發(fā)出這些垃圾食品做什么呢？這樣的食品，本來(lái)應(yīng)該很不討人喜歡吧？可惜，吃起來(lái)覺(jué)得特美、特爽。為什么呢？

　　所謂“存在即是合理”，“垃圾食品”一定也有它們存在的價(jià)值。

　　“垃圾食品”如何回歸原生態(tài)

　
　　沒(méi)有一無(wú)是處的食品，只有錯(cuò)誤的飲食方式?！袄称贰币部梢云鸬綘I(yíng)養(yǎng)作用，就看我們是在什么時(shí)候吃它，怎么吃，吃多少了。
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