上期,我們給大家介紹了處暑和養(yǎng)生.今天我們來談?wù)劙茁?

        白露（the White Dew [dju:]）

        今天,2008年的9月7日(農(nóng)歷的8月初8),是二十四節(jié)氣中的白露.每年公歷的9月7日前后,是白露的節(jié)氣.先來看看白露這個節(jié)氣的意思.

        白:白色,[white] 古人用以代表西方、秋季、金、肺等.
        露:露水.《說文》這樣解釋"露",潤澤也。

        那么從中醫(yī)養(yǎng)生上來說,怎樣理解白露呢?

        白露的出現(xiàn),代表天氣轉(zhuǎn)涼,從處暑的夏季,轉(zhuǎn)為涼爽的秋季,也就意味著秋季的開始.

        從氣候來看,這個季節(jié)的早晚溫差大,白天氣溫可能很高,炎熱,晚上氣溫又變低,感覺涼爽.早上起來,地面草皮和植被上,可能會有露水的形成.水遇熱成氣,遇冷凝結(jié)為露.因此,早晚溫差大,地面結(jié)露是這個季節(jié)的特點.

        陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。因此，秋季養(yǎng)生必須注意保養(yǎng)內(nèi)存之陽氣，凡精神、起居、飲食、運動等養(yǎng)生皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。

        在飲食上：秋季開始.從五色上,主白色,由于天氣不斷收斂，空氣中缺乏水分的滋潤而成為肅殺的氣候，這時候人們常常會覺得口鼻干燥、渴飲不止、皮膚干燥，甚至大便干結(jié)等。所以人們常把初秋的燥氣比喻為“秋老虎”，其意思是指燥氣易傷人。

        由于秋季的氣候特點，因此不但多見其主“燥”所引起的各種病癥，還可見長夏濕邪為患所導(dǎo)致的多種疾病，并為冬季常見的慢性病種下病根，所以秋季飲食養(yǎng)生就必須針對天地變化特征和人體生理特點選擇相應(yīng)的飲食。這個時期,肺經(jīng)當(dāng)值,因此中醫(yī)認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”.所以這個階段仍然要滋陰潤燥的食物.像燒烤和水煮魚這些比較辛辣的食物,如果吃后,咳嗽,或者比較燥的話,要根據(jù)個人的情況少吃,此季節(jié),多增加酸性食物，以加強肝臟功能.水果類的,還是以時令的瓜果為主.

        推薦大家吃蓮子百合煲：

        [配方] 蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

        [做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。

        [功效] 清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

       在起居上:依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收，為了貯存體內(nèi)陽氣，要早睡早起。特別要注意早晚要增減衣服.像早上上班的時候,可能需要穿著長袖,中午熱了再脫了,晚上下班回家時,也要穿上長袖,避免受涼.秋天主“收”，因此，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁結(jié)?！靶囊迕鳎员３职察o”，在時令轉(zhuǎn)變中，維持心性平穩(wěn)，注意身、心、息的調(diào)整，才能保生機元氣.

        在運動上：秋天，秋高氣爽，適合戶外運動?？筛鶕?jù)個人的體質(zhì)，做一些登山、慢跑、郊游等戶外運動。但要注意勞作與休息科學(xué)安排，活動量不宜過大，避免暴曬流大汗，千萬不要做那種流大汗的劇烈運動,以養(yǎng)陰存液為主,不宜過分發(fā)散了.