清朝時,王老吉在廣東很暢銷? 圖為穿古典服飾的女孩喝王老吉。

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　　位列全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的,是這種酒的制作技藝,不是酒。但該品牌酒在打廣告時就說,某某酒是“全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,這就荒謬了。酒是物質(zhì)的,怎么成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?———馮驥才

??　?在日本,一旦企業(yè)希望申報非遺,必須交出自己的配方,否則不可能申報成功的。一旦經(jīng)營出現(xiàn)問題或者公益性事業(yè)做得不夠,政府有權(quán)“罷免”企業(yè)對這門技藝的經(jīng)營權(quán),交給其他企業(yè)生產(chǎn)。———高丙中

　??? 核心提示:聽起來就像一場鬧劇:王老吉竟引發(fā)了胃潰瘍。王老吉涼茶在2009年初夏遭遇“飛來橫禍”,此時,紅罐飲料王老吉的罐裝銷量在內(nèi)地已超越可口可樂。

　??? 由于浙江一個消費者投訴王老吉導(dǎo)致胃潰瘍,王老吉涼茶里的夏枯草等成分被衛(wèi)生部認定不在允許添加食用中藥材的名單之列。廣東省食品行業(yè)協(xié)會(粵食協(xié))幾次公開“喊冤后”,衛(wèi)生部最后又公開澄清“王老吉食用安全”。作為一個極典型的例子,涼茶在被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后,王老吉利潤迅速上漲,傳統(tǒng)配方似乎又成為一把有所制約的“雙刃劍”。眼下,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)開發(fā)正遭遇一系列沖突:涉及文化的公益性與商業(yè)性之爭、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代法規(guī)之爭。

　??? 圍繞王老吉背后的“非遺”保護和爭奪,記者展開調(diào)查采訪,在北京大學、中山大學非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究專家的講述中,目前對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報開發(fā)中的一些誤區(qū)、隱憂,浮出水面。