營(yíng)養(yǎng)作用原理：

　 　 營(yíng)養(yǎng)紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Q10，輔酶Q10又名癸烯醌，是細(xì)胞代謝及細(xì)胞呼吸的激活劑，能改善線粒體呼吸功能，促進(jìn)氧化磷酸化反應(yīng)。它本身又是細(xì)胞自身產(chǎn)生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過(guò)氧化，有保護(hù)生物膜結(jié)構(gòu)完整性的功能。對(duì)免疫有非特異的增強(qiáng)作用，能提高吞噬細(xì)胞的吞噬率，增加抗體的產(chǎn)生，改善T細(xì)胞功能。

　 　 功能作用：

　 　 眾所周知，心腦血管疾病是當(dāng)前威脅中老年人群生命的第一殺手，而患高血脂和高膽固醇癥又是主要病因之一。

　 　 人體內(nèi)積累膽固醇主要通過(guò)兩大途徑，外源性，指來(lái)自飲食，占1/4；內(nèi)源性指自身合成占3/4，比例最大。

　 　 代謝途徑表明，人體自身合成膽固醇需經(jīng)過(guò)一系列代謝過(guò)程，其中關(guān)鍵就是羥甲基戍二酰輔酶A（HMG-CoA）在其還原酶（HMG-CoA-R）的作用下生成甲羥戊酸，再進(jìn)一步合成膽固醇。而紅曲中有效成份正是HMG-CoA還原酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，從而就阻斷了合成膽固醇的通路，起到治療與預(yù)防心腦血管疾病的作用。