野山參：為野生之人參。品質(zhì)優(yōu)良，以生長(zhǎng)年久、漿足、蘆長(zhǎng)、體豐滿、紋細(xì)而成螺旋形、須帶珍珠疙瘩、堅(jiān)韌、不易斷者為佳。 主根短祖，與根莖等長(zhǎng)或較短，多具二個(gè)主要支根，形似人體。上端有細(xì)而深的橫環(huán)紋。根莖細(xì)長(zhǎng)，一般長(zhǎng)3～9厘米，上部扭曲，習(xí)稱“雁脖蘆”，蘆碗密集，下部無(wú)蘆碗而光滑，俗稱：“圓蘆”。須根稀疏，長(zhǎng)約為主根的1～2倍，柔韌不易析斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點(diǎn)）。全體呈淡黃白色，皮細(xì)、光潤(rùn)。氣香濃厚，味甘微苦。由于加工不同，商品野山參有生曬參、糖參、掐皮參3種。其性狀除全形外，均與相應(yīng)的園參商品相似。以支大、漿足、紋細(xì)、蘆長(zhǎng)、碗密、有圓蘆及珍珠點(diǎn)者為佳