這個(gè)故事發(fā)生在1967年4月。一個(gè)2個(gè)孩子的母親，48歲的美國(guó)婦女，來(lái)到加州一個(gè)小鎮(zhèn)看病，她訴說(shuō)近一年以來(lái)，例假過(guò)多，并且腹痛已經(jīng)持續(xù)了5周了。
　　醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她面色蒼白，手按腹部，表情痛苦。并且檢查發(fā)現(xiàn)，她的腹部有中度腫脹，但除了皮膚表面有青淤以外，似乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有其他的毛病，并且血液檢查，白血球、紅血球、血小板都很正常，醫(yī)生搞不清楚是什么原因，于是決定剖腹探查。
　　●第一次切開(kāi)肚子，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)腹腔內(nèi)，有大量淤積的未凝結(jié)的血液，懷疑是卵巢出血，于是把卵巢、子宮、闌尾摘除，清除了積血700毫升。
　　●病人出院后，在幾個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，一直有打噎，消化不良，抽搐性腹痛的癥狀，于是在4個(gè)月以后，她又來(lái)到這家醫(yī)院，進(jìn)行了第二次治療，自述癥狀還是腹痛，腹脹，醫(yī)生探查發(fā)現(xiàn)一段小腸梗阻，于是做了切除，并清除了部分淤血。
　　●但好景不長(zhǎng)，1年零1個(gè)月后（也就是1968年9月），她第三次來(lái)了，原因還是和前兩次一樣。醫(yī)生查不出原因，還是打開(kāi)她的肚子，發(fā)現(xiàn)腹腔內(nèi)有大量未凝結(jié)的血液，并且肝臟表面大面積囊腫，醫(yī)生清除了囊腫，并且清除了3000毫升陳血（60公斤體重的人，平均只有4500毫升血液，由此可見(jiàn)，這位婦女出血量是多大）;
　　●兩個(gè)月后，1968年的11月和1969年的1月，這位婦女又連續(xù)兩次為同樣的病癥折磨，于是第四次來(lái)到醫(yī)院。這次，發(fā)現(xiàn)她脾臟微血管腫，于是切除了脾，清除大量的陳血2500毫升;
　　●第五次手術(shù)是在1969年的5月，相隔上次手術(shù)后的四個(gè)月，這位婦女又來(lái)了，醫(yī)生還是認(rèn)定為無(wú)規(guī)律的出血，要做的事就清血，盡管發(fā)現(xiàn)胰腺有問(wèn)題，但胰腺不能切除;
　　●一年后，1970年的6月，醫(yī)生又為病人進(jìn)行了第六次手術(shù)，盡管原因不明，還是開(kāi)腹，清血4500毫升似乎是唯一的選擇,醫(yī)生也不知道這位婦女到底能堅(jiān)持多久后再回來(lái);
　　●到了1971年3月，也就是從第一發(fā)病的大約4年后，這位婦女再次因?yàn)橥瑯拥脑蚧氐结t(yī)院。在這四年里，她先后做了六次手術(shù)，把子宮、卵巢、盲腸、脾臟、部分小腸全摘了，如果胰臟能摘除，也會(huì)摘的。現(xiàn)在再?zèng)]有任何一個(gè)醫(yī)生敢給這次婦女做第七次手術(shù)了，因?yàn)獒t(yī)生已經(jīng)對(duì)此毫無(wú)辦法了。
　　而就在醫(yī)生們討論她的病情的時(shí)候，恰巧一位營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)過(guò)，聽(tīng)到了他們的討論。于是這位營(yíng)養(yǎng)師過(guò)去，詢問(wèn)這位婦女一個(gè)極其簡(jiǎn)單的問(wèn)題，問(wèn)她在不平常的飲食當(dāng)中，是否經(jīng)常食用新鮮的蔬菜和水果，得到的答復(fù)是基本不吃。
　　問(wèn)題的答案終于找到了，醫(yī)生們給她做血液分析化驗(yàn)，結(jié)果正如這位營(yíng)養(yǎng)師所預(yù)料的，她的血液中幾乎沒(méi)有維生素C（正常值是0.2－2.0毫克/100毫升，但她只有0.06毫克）。
　　問(wèn)題的答應(yīng)找到了，治療極其簡(jiǎn)單，以后每天堅(jiān)持服用1克維C。
　　但是，你別以為這件事就到此為止了。
　　●5年后，也就是到了1976年的某一天，這位婦女又來(lái)了，癥狀同前，醫(yī)生問(wèn)她，是否堅(jiān)持服用維C，這位婦女不好意思地說(shuō)，后來(lái)沒(méi)有太堅(jiān)持，醫(yī)生告訴她不服維C就死，服就活。以后這位婦女再?zèng)]有因?yàn)橥瑯拥牟∫騺?lái)過(guò)醫(yī)院，她成了維C的忠實(shí)信徒。
　　阿偉：啊，真是太神奇了。難道就是一個(gè)普通的維C就能解決這么大的問(wèn)題嗎？它才幾個(gè)錢?。?br />　　福哥：是啊，事先我也沒(méi)有想到它的作用有這么大，但這就是事實(shí)。
　　阿偉：這個(gè)故事，給我有一些啟發(fā)，但我覺(jué)得它似乎存在著偶然性，您能不能給我介紹一些相關(guān)的書籍，我認(rèn)真的研讀一下呢。
　　福哥：好的。現(xiàn)在有一本書，叫《別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》。這本書的作者是雷·D·斯全德博士，它是一名醫(yī)生，從醫(yī)30多年了，但始終治不好他妻子的病，后來(lái)他偶然發(fā)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)的秘密，并且始終致力于在這個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行研究長(zhǎng)達(dá)7年，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，不僅治好了他妻子的病，而且，還治好了大量慢性病患者，他把他的治療經(jīng)歷寫了成這本書，并成為《紐約時(shí)報(bào)》最佳的暢銷書。
　　阿偉：好的，我馬上買一本書認(rèn)真研究。過(guò)去，我始終認(rèn)為，通過(guò)我們的食物就可以完全滿足我們?nèi)粘Ｉ畹臓I(yíng)養(yǎng)需求，但事實(shí)上可能并不像我想像的那樣簡(jiǎn)單。
　　福哥：對(duì)，你先看這本書吧，以后我們有時(shí)間再進(jìn)行詳細(xì)的討論。

　　未完待續(xù)......

　　在第四章中，福哥告訴了阿偉疾病的分類，生活方式的疾病是怎么引起的，并且給他詳細(xì)講了垃圾食品、起居無(wú)度、不良的工作方式、缺少運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)不均衡五個(gè)方面，是造成生活方式疾病的重要原因。在下一章中，福哥將重點(diǎn)向阿偉介紹怎么改變錯(cuò)誤的生活方式的具體方法，那就是需要花時(shí)間、花金錢學(xué)習(xí)。詳情我們下周一再說(shuō)。

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