王丁棉

　　王丁棉簡介：前任廣東奶業(yè)協(xié)會副理事長，2007年，王就曾對蒙牛特侖蘇OMP牛奶提出質(zhì)疑，據(jù)稱被蒙牛多次“公關(guān)”。蒙牛集團總裁牛根生系中國奶業(yè)協(xié)會副理事長。王丁棉的鮮明觀點還包括，質(zhì)疑企業(yè)往牛奶中添加香精、增稠劑，要求明確鮮奶標(biāo)識等。在業(yè)內(nèi)，有人稱王丁棉為“王大炮”，抱怨其不懂專業(yè)亂說話;也有人稱他為“奶爸”，認(rèn)為他在守護中國乳業(yè)。詳情可參考：http://baike.baidu.com/view/2354282.htm?fr=ala0_1_1。

　　作為飲料類飲品，用奶精、茶粉等調(diào)配奶茶是允許的。但奶精是一種反式脂肪酸，其中脂肪含量高達(dá)20%~75%，熱量比淀粉還要高，早已經(jīng)被歐美國家立法限制。目前國際公認(rèn)的反式脂肪酸攝入量一日不應(yīng)超過2克，但根據(jù)臺灣的一項測定，一大杯珍珠奶茶中所含的反式脂肪酸可高達(dá)3-4克，已超出人體正常承受極限。

　　但采訪中所有奶茶店的有關(guān)人士均告訴記者，奶茶中各種原材料的份量都靠自己摸索試口味試出來的。大連鎖店由總部負(fù)責(zé)開發(fā)各種口味的新飲品，然后制定詳細(xì)的“配方”要求各加盟店照單調(diào)配，保證風(fēng)味的統(tǒng)一。小本經(jīng)營的奶茶店調(diào)配師傅自己就是“標(biāo)準(zhǔn)”，但相同的是，奶茶中到底加多少奶精、多少果粉就會不利于消費者健康，目前沒有一家奶茶店做過風(fēng)險分析。

　　王丁棉也表示：“不僅僅是廣州，全國范圍內(nèi)目前也沒有調(diào)配奶茶的標(biāo)準(zhǔn)，加多少都由企業(yè)自己說了算。雖說飲料類飲品是允許使用奶精、茶粉的，但總要有個度，希望飲料協(xié)會等行業(yè)組織能牽頭制定標(biāo)準(zhǔn)”。

　　看到了吧，標(biāo)準(zhǔn)缺失才是造成珍珠奶茶這種垃圾食品泛濫的原因。我們一邊高喊看病難看病貴，一方面不停地生產(chǎn)這些讓我們生病的垃圾食品，制造出無數(shù)的病人，所以，無論你醫(yī)生再多，醫(yī)院再多，藥物再多，藥費再低，你也擋不住源源不斷產(chǎn)生的病人。揚湯止沸，不如釜底抽薪。國家應(yīng)該盡快制定出一個奶茶的標(biāo)準(zhǔn)來，否則會不會成為下一個三聚氰胺事件，我們還真的不好說。

　　有消費者會去打官司嗎？到底奶茶中是否有：“濃濃的奶和香香的茶？”以此案來警示消費者、廠商、社會！