乳腺癌是人類的老朋友啦，中醫(yī)叫乳巖，是女性第二大高發(fā)癌癥，占整個癌癥的10%左右，總發(fā)病排名第二位，致死排名第五位。每年大約帶走50萬人，占整個癌癥的7%左右。患此病而故去的名人也有不少，比如83版紅樓夢林黛玉的演員陳曉旭，還有前不久病故的臺灣女歌手阿桑。

　　根據(jù)史料記載，早在公元前1600年埃及，就出現(xiàn)過這種病例的記載。明人《瘡瘍經(jīng)驗全書》中曾這樣描述乳癌“捻之內(nèi)如山巖（通“嵒”），故名之，早治得生，遲則內(nèi)潰肉爛見五臟而死”。在中國宋代，也有類似的記載，根據(jù)記錄，有位宋代的老婆婆，在患上乳腺癌后，居然還活了14年。

　　有趣的是，不僅僅是女性能還上乳腺癌，男人也有可能得。但是，醫(yī)學上一直回避男性乳腺癌，這不光是面子不面子的問題，而是有另外一個撓頭的事情，就是乳腺癌的發(fā)病原因。

　　普遍的觀點認為，乳腺癌最大的原因是因為雌性激素分泌異常，尤其是不育的女性和高齡初育的女性，患病的幾率較大。所以，作為體內(nèi)雌性激素較少的男性也能患上乳腺癌，科學家們一直很困惑。再加上人數(shù)太少，所以干脆就選擇性忽視了。

　　關于乳腺癌還有一個有趣的事情，注意下，筆者這里并不是說相聲抖包袱，所有有趣的事情都是因為有疑問。第二個疑問就是，乳腺癌對于白人女性危害甚大，對于中國人殺傷力就很弱。有一個數(shù)字（不一定確切），中國婦女乳腺癌的發(fā)病率是十萬分之一，而西方白人女性得病率則為萬分之一。正是因為這個現(xiàn)象，所以起初大家認為，乳腺癌可能和遺傳與人種的關系比較密切。

　　但是近些年，華人女性的乳腺癌發(fā)病率也在逐年上升，尤其是北美地區(qū)第二代或者第三代華裔女性，其發(fā)病率已經(jīng)接近本地白人女性的水平。因此，開始有越來越多的人猜測，乳腺癌和生活環(huán)境以及生活習慣有關。另外，有一些人甚至把矛頭直接指向了牛奶和奶制品。

　　為什么牛奶和奶制品光榮的成為了嫌疑犯呢？這個還要說兩句現(xiàn)代牛奶的生產(chǎn)。牛奶肯定是從母牛身上出來的，為了提高產(chǎn)量，奶牛場早就在使用激素來促進牛奶的產(chǎn)量，甚至有技術已經(jīng)實現(xiàn)了在奶牛不產(chǎn)仔的情況下，僅僅依靠激素，就能實現(xiàn)產(chǎn)奶。

　　既然牛奶中激素量那么大，當然就不可避免的進入了人體，再結合原有的猜測，所以牛奶以及奶制品成為乳腺癌重要致病因素也就不足為奇了?？茖W的說，并不是牛奶和奶制品是致病因素，里面的雌性激素才是罪魁禍首。否則，就沒有辦法解釋，為什么蒙古國居民以奶制品為主食，但乳腺癌發(fā)病率卻并不高的現(xiàn)象。

　　不過，上面這種猜測目前還僅僅停留在猜測上，如果真的得到了證實，那對于乳制品行業(yè)來說，將是災難性的。而且，受到影響的還不僅僅是乳制品行業(yè)，一些諸如鱔魚之類的農(nóng)產(chǎn)品，也要面臨滅頂之災。同樣完蛋的還有避孕藥行業(yè)，大部分避孕藥都是激素類產(chǎn)品。

　　當然，就算雌性激素異常確實是乳腺癌的元兇，大家也不要認為不喝牛奶就沒事了，因為人體自己也會分泌這種物質(zhì)。在西方醫(yī)學看來，高脂肪飲食、輻射、吸煙、飲酒、倒班工作和缺乏鍛煉等都是致病因素。另外，實際上，西醫(yī)還有一點沒說透，就是婦女的心態(tài)和生活方式。