嘌呤是一個怪異的科學(xué)名詞，不過恐怕沒有生物體內(nèi)沒有它。大到人和大象，小到細菌和病毒，誰體內(nèi)都有。這玩意怎么解釋呢？它是構(gòu)成核苷酸的主要成分之一。核苷酸又是什么東東？越解釋就越說不清。反正總之，這東西主要在細胞核內(nèi)，是生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一，小孩都長的像他爸爸媽媽，其中就有嘌呤的功勞，因為鳥嘌呤（因為從鳥糞中發(fā)現(xiàn)而得名）、腺嘌呤、還有其他兩種嘧啶，這四種堿基是DNA的基本組成部分。還是那句老話，這段如果您看著費勁，可以略過，只要知道生物體內(nèi)有嘌呤就可以了。

　　就因為生物體內(nèi)有嘌呤，俺們吃飯的時候就繞不開它。另外，人體自身也有嘌呤，因此，不管你吃不吃飯，都要和嘌呤打交道。最可氣的是，和蛋白質(zhì)不同，嘌呤在肝臟內(nèi)被代謝為尿酸。于是，悲劇就產(chǎn)生了，很多人因此而患上了痛風(fēng)。痛風(fēng)的成因大家應(yīng)該知道一二，因為尿酸鹽結(jié)晶、沉積，覆蓋在人體骨骼關(guān)節(jié)位置，產(chǎn)生反應(yīng)性關(guān)節(jié)炎或痛風(fēng)石。尿酸過高還會引起其他病痛，比如說腎結(jié)石，或者其他腎臟疾病。另外，大家經(jīng)常聽到的酸性體質(zhì)，在很多時候就是說體內(nèi)尿酸含量太高。當(dāng)然，關(guān)于酸性體質(zhì)向來是一筆糊涂賬，基本上還做不到準(zhǔn)確的判定，所以大家聽聽就好了。

　　為什么尿酸有這么大的壞處呢？其實前面我們已經(jīng)說過了，因為它不容易溶解在水中。另外，俺們?nèi)祟愑植幌聒B兒或者恐龍，可以排出固體的尿酸，所以就只能眼睜睜的看著悲劇發(fā)生。還有一點，痛風(fēng)并不是每個人都得的，但嘌呤卻是大家都能攝取到的。為什么有的人容易得病，有的人則沒事呢？我們知道，正常情況下，體內(nèi)的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排泄掉600毫克，處于平衡狀態(tài)。一般來說，600毫克的量并不大。而且我們?nèi)梭w排出尿酸的途徑也有好幾種，尿和糞便中都有，汗液里面也有。即便尿酸溶解度不高，但不是一點都不溶解。在正常情況下，還是可以代謝掉的。

　　雖然已經(jīng)明白了尿酸過高是痛風(fēng)病的成因，但為什么某些人會尿酸過高卻并不是很清楚。一般認為，這是由于遺傳引起的（原發(fā)性），尿酸代謝和排泄方面出現(xiàn)了問題。當(dāng)然，不好的飲食習(xí)慣也是引起尿酸高的主要原因（繼發(fā)性）。因此，痛風(fēng)病人必須要改變飲食結(jié)構(gòu)。有關(guān)這方面的問題，俺下一頁還要繼續(xù)說。