根據(jù)蔬菜湯發(fā)明人立石和博士1997年著作《蔬菜湯強(qiáng)健法》一書中的敘述，日本人用蔬菜湯有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人受益，甚至從死亡線上生還。書中介紹：

　　“被宣告茲罹患晚期癌癥的患者，三個(gè)月就恢復(fù)了健康”。

　　“著名職棒監(jiān)督的夫人，得白血病后僅一個(gè)月幾近痊愈”。

　　“依立石和醫(yī)生忠告，患肺癌的弟媳突然恢復(fù)健康”。

　　“腦梗塞在蔬菜湯與尿的合療下，三周就消失了”。

　　“變成肝腫瘤的肝硬化情形，因飲用蔬菜湯而消失”。

　　“只剩下一年生命的罹患癌癥的母親，因蔬菜湯而恢復(fù)健康”。

　　“飲用蔬菜湯后小血板數(shù)增加，使癌癥手術(shù)后母親恢復(fù)健康?！?/p>

　　“罹患帕金森氏疾病的岳父腳步變得輕盈，說(shuō)話也清楚了”。

　　“飲用蔬菜湯使腦腫瘤標(biāo)志的數(shù)值變好”。

　　“C型肝炎因蔬菜湯的效力，在五個(gè)月內(nèi)就治愈”。

　　“一位朋友喝蔬菜湯治糖尿病及臉上黑斑取得了顯著療效”等等。

　　日本前首相渡邊美志雄患“不一般的難癥重癥”后，反復(fù)住進(jìn)大醫(yī)院治療，醫(yī)生說(shuō)其“病情極不樂(lè)觀”。

　　開始飲用蔬菜湯后，“漸漸恢復(fù)元?dú)狻保髞?lái)透露說(shuō)已經(jīng)痊愈。

　　見證者很多,無(wú)法一一列舉,可參考以下書籍,有更詳細(xì)的說(shuō)明。

　　1、出茂出版社——《蔬菜湯強(qiáng)健法》;

　　2、智慧大學(xué)出版公司——《蔬菜湯好處多多》;

　　3、林郁文化事業(yè)公司——《不可思議的蔬菜湯》。

　　美國(guó)防癌協(xié)會(huì)提倡：“每日五種蔬果”，五年來(lái)致癌率降四成。日本防癌協(xié)會(huì)提倡：“每日五色蔬果”，效果提高兩成。臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)蔬菜湯，已經(jīng)有數(shù)十萬(wàn)人受益。總之，在本書中用蔬菜湯治愈的典型實(shí)例很多，都有詳細(xì)的記載，有幸得此書者自己去細(xì)心閱讀吧。

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